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RECETA: SOPA DE CHAYOTE

Tiempos de preparación 40 minutos

 

Ingredientes

6 personas

  1. 1 kilo Chayote
  2. 5 Jitomates
  3. 2 Dientes ajo
  4. 1/4de cebolla
  5. Unas ramas de epazote
  6. 1/4 Queso manchego
  7. La necesaria Sal
  8. 1 trozo mantequilla
  9. Al gusto Epazote
  10. Al gusto Consomé

 

  1. Se pelan los chayotes y se pican y se ponen a cocer con un poco de sal.
  2. Se muele en la licuadora los jitomates con ajo cebolla
  3. En una cacerola se agrega la mantequilla y se deja derretir y se agrega el jitomate molido y colado y se deja sazonar
  4. Se agrega los chayotes con todo y el agua donde se cocieron con una rama de epazote y se deja hervir y se sirve…..
  5. En el plato se agrega un poco de queso manchego en cuadritos y listo

 

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